Красивое
На одесских пляжах расцвели «морские цветы» — вот такие красивые и загадочные образования. Но это не растения — это овотеки (пустые капсулы из-под яиц) брюхоногого моллюска рапана. Их период размножения длился всё лето, а после выхода молодняка остались эти необычные лиловые коконы, которые осенними штормами выносит на берег.
Рапаны являются активными хищниками, питаются преимущественно мелкими двустворчатыми моллюсками вроде мидий и устриц, тем самым представляя опасность для устричных хозяйств. Но несмотря на это, рапаны сами по себе съедобны, а их раковины декоративны.
А вам что больше нравится в одесской кухне: мидии, рапаны или, может быть, устрицы?
