Блюдо, которое объединяет бабушкину кухню, Молдаванку и настоящий одесский характер
Есть блюда, которые просто вкусные, а есть те, в которых живёт история целого города.
Фаршированная куриная шейка — именно такая. Её готовили не ради моды, а потому что умели ценить каждый продукт, любили собирать за одним столом всю семью и знали, что настоящий праздник создают не дорогие ингредиенты, а заботливые руки хозяйки.
Собрали для вас небольшую серию карточек об одном из самых знаковых блюд старой Одессы — с историей, секретами приготовления и атмосферой тех самых одесских двориков, которые до сих пор живут в памяти многих поколений.
Листайте и не забудьте переслать друзьям
Блокнот Одесса | Написать нам в Telegram
