Нудли, нудля или штрудли: а как их называли у вас дома?
Кажется, у каждой семьи на юге было своё название, но суть узнают многие. Казан, мясо, картошка, густая подлива, а сверху пышные рулетики с чесноком и укропом.
Те самые, которые нельзя утопить в бульоне. Их раскладывают сверху, закрывают крышку и дальше главное не подглядывать
Мы собрали рецепт нудлей по-бессарабски по карточкам: от теста и начинки до главного секрета приготовления.
Листайте карточки, сохраняйте рецепт и обязательно перешлите тому, кто скажет: «Да какие это нудли, у нас их вообще по-другому называли!»
А теперь самое интересное.
Как это блюдо называли в вашей семье? И откуда вы - Одесса, Измаил, Болград, Килия, Арциз, Татарбунары, Белгород-Днестровский или другое место?
Соберём в комментариях карту бессарабских названий одного блюда
Блокнот Одесса | Написать нам в Telegram
